| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
02/02/2018 |
|
Data da última atualização: |
02/02/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
ANGELETTI, M. da P. A.; ANGELETTI, M. da P. A.; SOUZA, J. L. de.; COSTA, H.; SOUZA, G. S. de.; EWALD, M. C.; MUNIZ, E. S.; BAHIENSE, D. V. |
|
Afiliação: |
Maria da Penha Angeletti, Incaper; Maria da Penha Angeletti, Incaper; Jacimar Luis de Souza, Incaper; Helcio Costa, Incaper; Gustavo Soares de Souza, Incaper; Mario Cesar Ewald, Incaper; Evelson Sanche Muniz, STRSMJ; Douglas Vianna Bahiense, Incaper/FAPES. |
|
Título: |
Utilização de espécies vegetais como cobertura de solo no sistema plantio direto e como adubação verde na Região Serrana do ES. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Científica Intelletto Venda Nova do Imigrante, ES, v.1, n.2, p.87-102, 2016. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Os agrossistemas produtores de hortaliças e grãos, da Região Centro-Serrana do Espírito Santo, caracterizam-se pelo uso intensivo do solo, da água e de máquinas para o preparo do solo. Também pela adoção de práticas convencionais de agricultura, altamente dependentes de insumos industrializados para fertilização do solo e tratamento fitossanitário das lavouras. Os métodos vegetativos de manejo de culturas agrícolas, que incluem o uso de plantas de cobertura/adubos verdes, podem representar uma opção de sustentabilidade nas propriedades rurais. Diante disto, o presente trabalho teve por objetivo relatar o uso de plantas de cobertura/adubos verdes de primavera-verão e de outono-inverno, introduzidas e adaptadas em trabalhos de pesquisa do Incaper e validadas em agrossistemas da agricultura familiar da Região Centro Serrana do Espírito Santo, e demonstrar a associação destas plantas a outras boas práticas agrícolas e seus potenciais no manejo de culturas. As experiências de validação em nível de propriedades rurais mostram o potencial das plantas de cobertura / adubos verdes para intervenção positiva nos agrossistemas, com tecnologias de eficiência agronômica e ambiental. A aplicação de tecnologias de produto mostra-se de mais fácil aplicação para os agricultores do que as tecnologias de processo, sendo que a cultura tradicional dos agricultores de utilização de máquinas para o preparo de solo é um fator que dificulta a adoção destas tecnologias.
Central-Serrana Region agrosystems of Espírito Santo State, Brazil, producers of vegetables and grains, are managed by intensive use of soil, water and mechanical tillage. The adoption of conventional farming practices, highly dependent on industrial inputs for soil fertilization and phytosanitary treatment of crops is part of the current reality. The use of cover crops / green manures may represent a sustainable option of soil and crops management on farms. This study aims to report the use of cover crops / green manures spring-summer and autumn-winter, introduced and adapted by Incaper research and validated in family farming?s agrosystems of Central Serrana Region of Espírito Santo. It also aims to demonstrate the association of these plants to other good agricultural practices and their potential for intervention in crop management. The validation experiences on family farms show the potential of cover crops / green manures for positive intervention, with agronomic and environmental efficiency technologies; the application of product technologies shows it?s easier realization for farmers than process technologies, more detailed; the traditional culture of using tillage machines is a factor that hinders the adoption of these technologies of conservation agriculture. MenosOs agrossistemas produtores de hortaliças e grãos, da Região Centro-Serrana do Espírito Santo, caracterizam-se pelo uso intensivo do solo, da água e de máquinas para o preparo do solo. Também pela adoção de práticas convencionais de agricultura, altamente dependentes de insumos industrializados para fertilização do solo e tratamento fitossanitário das lavouras. Os métodos vegetativos de manejo de culturas agrícolas, que incluem o uso de plantas de cobertura/adubos verdes, podem representar uma opção de sustentabilidade nas propriedades rurais. Diante disto, o presente trabalho teve por objetivo relatar o uso de plantas de cobertura/adubos verdes de primavera-verão e de outono-inverno, introduzidas e adaptadas em trabalhos de pesquisa do Incaper e validadas em agrossistemas da agricultura familiar da Região Centro Serrana do Espírito Santo, e demonstrar a associação destas plantas a outras boas práticas agrícolas e seus potenciais no manejo de culturas. As experiências de validação em nível de propriedades rurais mostram o potencial das plantas de cobertura / adubos verdes para intervenção positiva nos agrossistemas, com tecnologias de eficiência agronômica e ambiental. A aplicação de tecnologias de produto mostra-se de mais fácil aplicação para os agricultores do que as tecnologias de processo, sendo que a cultura tradicional dos agricultores de utilização de máquinas para o preparo de solo é um fator que dificulta a adoção destas tecnologias.
Central-Serrana Region agrosys... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Adubos verdes; Agroecologia; Boas práticas agrícolas; Espírito Santo (Estado); Plantas de cobertura; Rotação de culturas; Tecnologias sustentáveis. |
|
Thesaurus NAL: |
Agricultural good practices; Agroecology; Cover crops; Crop rotation; Green manures; Sustainable technologies. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/2987/1/BRT-utilizacaodeespeciesvegetaiscomocoberturadesolonosistemadeplantiodireto-angeletti.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 03958naa a2200361 a 4500
001 1018280
005 2018-02-02
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aANGELETTI, M. da P. A.
245 $aUtilização de espécies vegetais como cobertura de solo no sistema plantio direto e como adubação verde na Região Serrana do ES.$h[electronic resource]
260 $c2016
520 $aOs agrossistemas produtores de hortaliças e grãos, da Região Centro-Serrana do Espírito Santo, caracterizam-se pelo uso intensivo do solo, da água e de máquinas para o preparo do solo. Também pela adoção de práticas convencionais de agricultura, altamente dependentes de insumos industrializados para fertilização do solo e tratamento fitossanitário das lavouras. Os métodos vegetativos de manejo de culturas agrícolas, que incluem o uso de plantas de cobertura/adubos verdes, podem representar uma opção de sustentabilidade nas propriedades rurais. Diante disto, o presente trabalho teve por objetivo relatar o uso de plantas de cobertura/adubos verdes de primavera-verão e de outono-inverno, introduzidas e adaptadas em trabalhos de pesquisa do Incaper e validadas em agrossistemas da agricultura familiar da Região Centro Serrana do Espírito Santo, e demonstrar a associação destas plantas a outras boas práticas agrícolas e seus potenciais no manejo de culturas. As experiências de validação em nível de propriedades rurais mostram o potencial das plantas de cobertura / adubos verdes para intervenção positiva nos agrossistemas, com tecnologias de eficiência agronômica e ambiental. A aplicação de tecnologias de produto mostra-se de mais fácil aplicação para os agricultores do que as tecnologias de processo, sendo que a cultura tradicional dos agricultores de utilização de máquinas para o preparo de solo é um fator que dificulta a adoção destas tecnologias. Central-Serrana Region agrosystems of Espírito Santo State, Brazil, producers of vegetables and grains, are managed by intensive use of soil, water and mechanical tillage. The adoption of conventional farming practices, highly dependent on industrial inputs for soil fertilization and phytosanitary treatment of crops is part of the current reality. The use of cover crops / green manures may represent a sustainable option of soil and crops management on farms. This study aims to report the use of cover crops / green manures spring-summer and autumn-winter, introduced and adapted by Incaper research and validated in family farming?s agrosystems of Central Serrana Region of Espírito Santo. It also aims to demonstrate the association of these plants to other good agricultural practices and their potential for intervention in crop management. The validation experiences on family farms show the potential of cover crops / green manures for positive intervention, with agronomic and environmental efficiency technologies; the application of product technologies shows it?s easier realization for farmers than process technologies, more detailed; the traditional culture of using tillage machines is a factor that hinders the adoption of these technologies of conservation agriculture.
650 $aAgricultural good practices
650 $aAgroecology
650 $aCover crops
650 $aCrop rotation
650 $aGreen manures
650 $aSustainable technologies
653 $aAdubos verdes
653 $aAgroecologia
653 $aBoas práticas agrícolas
653 $aEspírito Santo (Estado)
653 $aPlantas de cobertura
653 $aRotação de culturas
653 $aTecnologias sustentáveis
700 1 $aANGELETTI, M. da P. A.
700 1 $aSOUZA, J. L. de.
700 1 $aCOSTA, H.
700 1 $aSOUZA, G. S. de.
700 1 $aEWALD, M. C.
700 1 $aMUNIZ, E. S.
700 1 $aBAHIENSE, D. V.
773 $tRevista Científica Intelletto Venda Nova do Imigrante, ES$gv.1, n.2, p.87-102, 2016.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
18/04/2023 |
|
Data da última atualização: |
18/04/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
SOUSA, L. H. B. P. de; LUZ, J. M. R. da; SILVA, M. de C. S. da; MORELI, A. P.; VELOSO, T. G. R.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; BARROS, M. V. P.; KAUYA, M. C. M.; MARCATE, J. P. P.; BRIOSCHI JUNIOR, D.; GOMES, W. dos S.; PEREIRA, L. L.; OLIVEIRA, E. C. da S. |
|
Afiliação: |
Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, IFES; José Maria Rodrigues da Luz; Marliane de Cássia Soares da Silva, UFV; Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Tomás Gomes Reis Veloso, UFV; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira, UFES; Marcos Vinícius Pereira Barros, UFV; Maria Catarina Megumi Kasuya, UFV; João Paulo Pereira Marcate, IFES; Dério Brioschi Júnior, IFES; Willian dos Santos Gomes, UFES; Lucas Louzada Pereira, IFES; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES. |
|
Título: |
Relationship between sensory and microbial profiles of fermented coffee by dry and washed methods. |
|
Ano de publicação: |
2023 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry Advances, v. 2, p. 1-10, 2023. |
|
DOI: |
10.1016/j.focha.2023.100259 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Microorganisms influence the sensory quality of the coffee beverage through the compounds degradation or release of metabolites that diffuse into the fruit. However, type and duration of fermentation can contribute to the growth and diversity of microorganisms. Thus, the objective of this study was to analyze the microbial and sensory profile of Arabica coffees under different fruit-processing conditions and fermentation by Saccharomyces cerevisiae. Coffee cherries were used in the dry fermentation and washed fermentation at 28°C. Fermentation time ranged from 36 to 288 hours. A panel of sensory attributes was evaluated by 9 Q-graders. Mid-infrared spectra were obtained in the wavenumber range from 4000 to 650 cm?1. Microbial analyses were performed by denaturing gradient gel electrophoresis. Total sensory score for fermented coffee was higher than for unfermented coffee. In 108 and 216 hours of fermentation, the total score was higher in washed fermentation than in dry fermentation, which also shows the influence of post-harvest processing and the removal of husk on the quality of fermented coffee. Balance and body were the sensory attributes that most contributed to group formation in dry fermentation. Thus, induced fermentation increases the sensory classification of coffee beverages with positive effects on chemical and sensory profiles. |
|
Palavras-Chave: |
Análise sensorial. |
|
Thesagro: |
Café; Fermentação; Qualidade; Sabor. |
|
Thesaurus NAL: |
Coffea. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4430/1/fermented-coffee.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02438naa a2200361 a 4500
001 1024784
005 2023-04-18
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.1016/j.focha.2023.100259$2DOI
100 1 $aSOUSA, L. H. B. P. de
245 $aRelationship between sensory and microbial profiles of fermented coffee by dry and washed methods.$h[electronic resource]
260 $c2023
520 $aMicroorganisms influence the sensory quality of the coffee beverage through the compounds degradation or release of metabolites that diffuse into the fruit. However, type and duration of fermentation can contribute to the growth and diversity of microorganisms. Thus, the objective of this study was to analyze the microbial and sensory profile of Arabica coffees under different fruit-processing conditions and fermentation by Saccharomyces cerevisiae. Coffee cherries were used in the dry fermentation and washed fermentation at 28°C. Fermentation time ranged from 36 to 288 hours. A panel of sensory attributes was evaluated by 9 Q-graders. Mid-infrared spectra were obtained in the wavenumber range from 4000 to 650 cm?1. Microbial analyses were performed by denaturing gradient gel electrophoresis. Total sensory score for fermented coffee was higher than for unfermented coffee. In 108 and 216 hours of fermentation, the total score was higher in washed fermentation than in dry fermentation, which also shows the influence of post-harvest processing and the removal of husk on the quality of fermented coffee. Balance and body were the sensory attributes that most contributed to group formation in dry fermentation. Thus, induced fermentation increases the sensory classification of coffee beverages with positive effects on chemical and sensory profiles.
650 $aCoffea
650 $aCafé
650 $aFermentação
650 $aQualidade
650 $aSabor
653 $aAnálise sensorial
700 1 $aLUZ, J. M. R. da
700 1 $aSILVA, M. de C. S. da
700 1 $aMORELI, A. P.
700 1 $aVELOSO, T. G. R.
700 1 $aGUARÇONI, R. G.
700 1 $aMOREIRA, T. R.
700 1 $aBARROS, M. V. P.
700 1 $aKAUYA, M. C. M.
700 1 $aMARCATE, J. P. P.
700 1 $aBRIOSCHI JUNIOR, D.
700 1 $aGOMES, W. dos S.
700 1 $aPEREIRA, L. L.
700 1 $aOLIVEIRA, E. C. da S.
773 $tFood Chemistry Advances$gv. 2, p. 1-10, 2023.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
